Ernährungsberatung Onkologie
Praxisnahe Unterstützung für eine ganzheitliche Ernährung
Bei vielen unserer onkologischen Patienten ist uns eine ganzheitliche Ernährungs-Optimierung ein großes Anliegen. Vor allem bei bzw. nach Tumoren des Verdauungstraktes kann eine Anpassung der Ernährungsgewohnheiten sinnvoll sein, um die Auswirkungen der Erkrankung und schwerer operativer Eingriffe zu lindern.
Hinzu kommt, dass Krebspatienten häufig unter Appetitlosigkeit leiden, die Nährstoffe aber dringend benötigen, um wieder zu Kräften zu kommen und an Gewicht zuzunehmen.
Krebs verändert den Umgang mit Essen
Viele Patienten erleben während oder nach einer Tumortherapie Veränderungen beim Essen. Appetitlosigkeit, Übelkeit, veränderter Geschmackssinn oder Unverträglichkeiten bestimmter Speisen gehören dazu. Nach Operationen im Bauchraum kann die Verdauung Zeit brauchen, sich neu einzustellen.
Das Ziel unserer Ernährungsberatung in der Onkologie ist, dass Sie Appetit und Freude am Essen zurückgewinnen und wir Sie im Falle eines enormen Gewichtsverlustes bei der Gewichtszunahme unterstützen können.
Außerdem sollen Sie mehr Sicherheit gewinnen, welche Lebensmittel Ihnen und Ihrer Genesung gut tun.
Wir unterstützen Sie rund um Ernährung
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Individuelle Einzelberatung
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Unsere Diätassistentinnen beraten Sie persönlich – angepasst an Ihre ärztliche Diagnostik und Ihr spezifisches Krankheitsbild. Falls erforderlich, unterstützen wir Sie beim Kostaufbau mit dem individuell gesetzten Ziel einer Gewichtszunahme oder -abnahme. Ihre Fragen, Ihre Sorgen, Ihre Vorlieben: All das fließt ein.
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Zwischenmahlzeiten
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Ein wichtiger Baustein sind Zwischenmahlzeiten, die speziell dafür gedacht sind, den Appetit anzuregen und Kraft zu geben.
Die Zwischenmahlzeiten werden von Montag bis Freitag in unserer Lehrküche zubereitet und jeweils am Vormittag und Nachmittag an die onkologischen Patienten ausgegeben.
Hierbei handelt es sich um:
- Kleine, aber energie- und eiweißreiche Portionen
- Liebevoll angerichtet Speisen, die Lust auf Essen machen
- speisen mit angepassten Konsistenzen (weich, cremig), die sich leicht essen lassen
- Süße und herzhafte Ideen, je nach Verträglichkeit und Vorliebe
Gerne können Sie die Zwischenmahlzeiten als Inspiration für zuhause nutzen.
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Mediterrane Kochkurse in der Lehrküche
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In der Lehrküche kochen wir zweimal wöchentlich in kleinen Gruppen mit maximal sechs Teilnehmern. Hier bereiten Sie gemeinsam mit unseren Diätassistentinnen ein mediterranes Drei-Gänge-Menü zu – mit frischen und saisonalen Zutaten, hochwertigen Fetten und aromatischen Kräutern.
Ziel ist es, dass Sie ein Gefühl für eine ausgewogene, ganzheitliche und gesundheitsfördernde Ernährung bekommen, die Sie im Alltag nachhaltig umsetzen können.
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Ernährungsseminare
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Wir bieten Ernährungsseminare an, die sich um die Themen gesunde Ernährung, Grundsätze der mediterranen Ernährung und krankheitsbezogene Ernährungsoptimierung drehen.
Das zeichnet uns aus
Lehrküche in kleinen Gruppen
Mit maximal sechs Teilnehmern bleibt Raum für Ihre Fragen. Unsere Diätassistenz nimmt sich Zeit für Sie und Ihre individuelle Situation.
Klein aber kraftvoll
Unsere Diätassistentinnen versorgen Sie werktags mit abwechlungs- und energiereichen Mahlzeiten, die Ihren Appetit wieder anregen und bei der Gewichtszunahme unterstützen.
Nachhaltig für Ihren Alltag
Unser Ziel ist Hilfe zur Selbsthilfe: Sie sollen Ihre Ernährung so gestalten können, dass sie gesundheitsfördernd und alltagstauglich ist – und auf Ihre aktuellen Bedürfnisse abgestimmt ist.
Enge Zusammenarbeit mit der hauseigenen Küche
Unsere Diätassistenz und die Küche arbeiten Hand in Hand – die enge Verzahnung fördert die durchgängige Qualität in der Versorgung unserer Patienten.
Haben Sie Fragen zu Ihrer Aufnahme in die Onkologie?
Dann füllen Sie direkt unser Kontaktformular aus, oder rufen Sie bitte direkt die kompetenten Kolleginnen in unserem Patienten-Service an:
Telefon +49 8051 607-538
E-Mail: info (at) st-irmingard.de
Unser qualifizierter Patientenservice steht Ihnen gerne für Ihre Anfragen zu Verfügung!